こんにちは、浪江支店の東です。

 

「ぼ、僕はおむすびがたべたいんだなぁ」ということで、さすがに白のランニング、短パンでは寒くなってきた秋の空。

弊社で施工し、8月にオープンしました「おむすび専門店　えん　様」へ取材にお伺いしてまいりました。（安心してください。きちんとスーツを着ております。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人との縁を大切にしたいと込められた店名と同様　“おにぎり”ではなく“おむすび”というところにも店主 栃本さんのこだわりを感じます。

―なぜニーズで物件をさがし、施工をおねがいしたのでしょうか？― 

栃本さん：家族が借りていた駐車場がニーズさんだったんです。

それで知っていたのもあり、探していた土地もニーズさんが管理していたということに

縁を感じたのでお願いしました。

―内装はどのようなイメージで考えていたのですか？―

栃本さん：カウンター越しでお寿司屋さんのように、寿司下駄でお客様へ握りたてのおむすびを提供したいという想いがあり、このつくりを希望しました。

 

 

―今後の目標をおしえてください。―

栃本さん：この地でお店を構えたので、末永く町民の方々に愛されるようなお店を目指していきたいです。

東：本日はありがとうございました！

取材を終えた私は早速、おむすびを注文。

具材は、野馬追漬けと野沢菜に

「まじで美味しい！！！」

このおむすびの味のように、笑顔がたくさん溢れる場所になり、ここへ来たお客様の点と点が線となり、そして素晴らしい“えん”になることを願っております。

 

 

 

 

 

 

おむすび　専門店　えん
【住所】福島県双葉郡浪江町権現堂新町６８−２
【営業時間】平日：11:00-14：00　17：30-21：00
【定休日】火・水(詳細はInstagramをご確認ください)